新疆位于我国的西北地区，是陆地面积最大的省级行政区。新疆独特的地理位置和气候条件，使这里出产十分优质的新疆干果特产。下面我们就来介绍新疆十大特产干果。
新疆十大特产干果介绍：
1、新疆葡萄干
新疆是中国第一大葡萄产区，是葡萄种植生产的黄金地带，种植面积广，种类丰富。新疆葡萄干是在专用的晾房里晾晒的，葡萄干品质上乘，甜度较高。
2、新疆红枣
新疆独特环境、充足的光热资源、极佳的光和辐射、让新疆大枣拥有独一无二的树上采摘条件。新疆大枣有许多产区，著名的有和田、喀什、吐鲁番、哈密、若羌等。新疆大枣品质优良，是极佳的滋补食品。
3、新疆核桃
新疆的核桃不仅皮薄，而且果实大，含油量也高，像我们常见的纸皮核桃、薄皮核桃都属于新疆核桃中的优良品质。在新疆核桃特产中，阿克苏核桃、叶城核桃、和田核桃都已经成为国家地理标志保护产品。
4、新疆巴旦木
巴旦木是近些年流行起来的一种坚果，但是其实巴旦木在以前是被许多商家充当“美国大杏仁”来售卖的。后来国家出了新标准，巴旦木才统一了名称。新疆的巴旦木主要产自莎车、叶城等地方，果实含油量和含糖量都较高。现在市场上除了售卖原味巴旦木外，还会有椒盐等口味。
5、新疆杏干
新疆的杏干也有很多品种，比如小白杏干、大白杏干、树上吊干杏等等，其中以喀什英吉沙县的色买提杏干最为出名。色买提杏干是使用新鲜的色买提杏晒制而成，果肉厚而软，几乎保留了新鲜杏子的味道。
6、新疆无花果干
无花果在新疆被称为树上结的糖包子，是著名的新疆特产之一。在新疆阿图什无花果种植面积最大，除了鲜食之外，无花果一般会制成无花果干来进行售卖。
7、天山乌梅干
天山乌梅为蔷薇科植物欧洲李的干燥近成熟果实，虽然不是真正的梅，但因味道功效都与乌梅相似而得名。天山乌梅干肥厚果肉、酸甜可口，果肉柔软。
8、新疆鹰嘴豆
鹰嘴豆起源于西亚、地中海沿岸，在我国新疆也有种植，是新疆人民较为日常的食物。在新疆有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。
9、新疆沙枣
新疆的沙枣主要分布在天山，因此也叫天山沙枣。沙枣形状为长圆形，颜色淡黄或者是浅褐色。沙枣的含糖量高，味甘而不饴，面而不粘，是非常好的零食。
10、新疆开心果
开心果对于生长区域的气候环境有一定的要求。我国唯有新疆喀什地区的气候条件较符合开心果生长环境，因此会大面积种植开心果。开心果营养丰富，越嚼香味越浓，对身体一很好的补充营养的作用。
