新疆好吃的干果特产有什么？
发布日期：2022-06-30 16:34:20
独特的气候条件和地理位置让新疆的物产十分丰富，而在这些物产中新疆干果久负盛名。新疆干果有很多种类，含有充足的维生素、氨基酸等营养物质，可以说老少皆宜也十分好吃。那么，新疆好吃的干果特产有什么呢？下面我们就来介绍。
新疆好吃的干果特产有什么？
1、葡萄干
新疆昼夜温差大，白天日照充足，所以新疆的葡萄又大又甜，而使用新兴葡萄在晾房晾制而成的葡萄干，水分已经蒸发含糖量更高，味道甜而浓。新疆葡萄干已经成为新疆的一张名片。
2、红枣
新疆的红枣主要有三个品种，骏枣、灰枣和赞皇枣。骏枣主要以和田枣最为出名，灰枣以若羌枣最为出名，赞皇枣以哈密大枣最为出名。
3、核桃
新疆的核桃与葡萄干和大枣一样出名，这里的核桃也有许多品种，每个品种都有各自的特点。总体来说，新疆的核桃壳薄果大，油脂丰富。
4、杏干
新疆的杏干也有很多品种，比如小白杏干、大白杏干、树上吊干杏等等，其中以喀什英吉沙县的色买提杏干最为出名。色买提杏干是使用新鲜的色买提杏晒制而成，果肉厚而软，几乎保留了新鲜杏子的味道。
5、无花果干
新疆新鲜的无花果因含糖量非常高，又被叫做“糖包子”，但是新鲜的无花果不耐储存和运输，因此人们会把新鲜的无花果晒制成利于保存的无花果干，方便在任何时间食用。
6、巴旦木
巴旦木是新疆名贵的干果之一，深受维族人民的喜爱，在新疆的主要产区在南疆的喀什。巴旦木也是最近这些年才流行起来的干果，果仁含油量高，含糖量也高，味道非常香甜。
7、新疆沙枣
新疆的沙枣主要分布在天山，因此也叫天山沙枣。沙枣形状为长圆形，颜色淡黄或者是浅褐色。沙枣的含糖量高，味甘而不饴，面而不粘，是非常好的零食。
8、鹰嘴豆
鹰嘴豆是新疆特有的一种豆类，新疆当地有大量种植。鹰嘴豆和咱们常见的大豆不同，鹰嘴豆的果型独特，有一个尖尖的小嘴，好像鹰嘴一样。
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