新疆土特产干果大全
发布日期:2022-07-29 17:06:00

新疆地区有许多非常好吃的美食,干果就是其中一个品类。新疆独特的地理位置和气候条件,使得这里各地方出产的干果品质可以说是国内最好的,不管是买来自己吃,还是旅游带回家送人都是非常好的选择。


新疆土特产干果大全:


1、葡萄干


提到新疆特产就不得不说葡萄干,我国葡萄干的主产地主要就是新疆,昼夜温差大会使葡萄本身累积的甜度较大。而用成熟的葡萄干晾晒出的葡萄干,去掉了水份,就更甜了。


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2、红枣


新疆的红枣也有很多种类,和田大枣和若羌灰枣是其中两个比较出名的分类。新疆红枣的枣肉和枣核非常容易分开,味道香甜,而且都是自然熟,在树上就晒干,不添加任何额外的添加剂或者是物质。


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3、巴旦木


巴旦木也叫薄壳杏仁,是新疆的特产干果之一,主要产地在喀什地区。新疆的巴旦木与国外的巴旦木相比,含糖量和含油量都更高,味道也更浓郁。巴旦木的品种有很多,一般壳较厚的会制成原味巴旦木,而壳较薄的会制成椒盐、五香等口味。


咖喱味巴旦木仁.jpg


4、核桃


新疆核桃品种多,质量好是公认的,主要特点就是壳薄、果大、含油量高。众多的核桃品种中,比较出名的是阿克苏纸皮核桃、喀什核桃、叶城核桃等。


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5、杏干


新疆很多地方都种植了杏树,也有很多品种。杏干就是新鲜的杏晾晒制成的,新疆的杏干有小白杏干、大白杏干、树上杏干等。新疆杏干味甜、质软,杏仁香脆可口。


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6、无花果干


无花果有水果皇后的美称,新疆的无花果又叫糖包子,是因为形似包子,味道香甜。新鲜的无花果不方便储存和运输,因此会被制成无花果干来出售。


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7、乌梅干


新疆天山乌梅产自天山山脉,是将快成熟的果实采下,经烟火熏制而成的。新疆乌梅干个大、重量大、肉厚、口感酸中带甜,也是著名的干果之一。


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8、枸杞


新疆是我国枸杞的产地之一,新疆枸杞颜色更加暗红,褶皱也更加明显,个头大,子少肉厚,味道较甜。新疆枸杞最出名的是精河枸杞,是国家地理标志保护产品。


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9、沙枣


新疆有三宝,沙枣沙棘和甘草,新疆的沙枣主要在天山地区。在新疆又沙枣和葡萄干等干果宴请宾客是当地的家庭习惯,沙枣也是饭后的小零食之一。


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10、开心果


开心果主要种植在新疆喀什地区。新疆开心果含有丰富的油脂,含蛋白质20%,含糖15%,因此越嚼越香。


开心果.jpg

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