新疆特产都有哪些吃的?
发布日期:2022-08-01 17:06:25

由于新疆独特的地理位置,这里有很多特色的美景和美食,吸引着全国各地的人们都去新疆旅游。说到新疆的特产,除了和田玉之外,还有许多可以吃的,比如各种新疆特产坚果零食,那么,新疆特产都有哪些吃的呢?下面我们就来介绍。


新疆特产都有哪些吃的?


1、葡萄干


新疆吐鲁番的气温高,日照时间才,昼夜温差大,非常适合葡萄的生长,所以葡萄的含糖量非常高。将成熟的新鲜葡萄摘下,挂在专用的晾房中,利用自然风将葡萄风干,就制成了葡萄干。新疆葡萄干有许多品种,也有绿色、红色、紫色和黑色。


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2、核桃


新疆核桃品种多,质量好,其中最受欢迎的品种就是纸皮核桃。新疆纸皮核桃壳薄、果肉大,含油量高,吃起来有很浓的坚果香味。在新疆核桃中比较出名的是阿克苏纸皮核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃、叶城核桃。


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3、巴旦木


新疆的巴旦木比国外的巴旦木更高的含油量,更高的含糖量,吃起来味道更香甜。在新疆,巴旦木主要产自喀什的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县,其中莎车巴旦木是国家地理标志保护产品。


咖喱味巴旦木仁.jpg


4、杏干


新疆的杏干有小白杏干、大白杏干、树上杏干等品种。新疆杏干富含多种维生素,吃起来甜味、酸味、脆俱全。新疆杏干中,比较出名的有英吉沙色买提杏干、霍城树上杏干、库车大白杏干、和田杏干等。


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5、红枣


新疆得天独厚的地理环境,充足的阳光,使得产出的红枣不仅皮薄肉厚、口感甘甜,而且营养价值非常高。新疆红枣比较出名的是和田骏枣、若羌灰枣以及哈密大枣。


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6、枸杞


新疆枸杞比较出名的是精河枸杞,产自博尔塔拉蒙古自治州精河县。精河枸杞浆果多汁,能益肾明目,为名贵中药材,有保健强身作用,药用,也可制作饮料。


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7、哈密瓜


新疆哈密瓜有瓜中之王的美称,含糖量在15%左右。在许多哈密瓜品种中,以红心脆、黄金龙品质较好,吃起来味道甘如蜜。新疆哈密瓜有网纹和光皮两种,还分早熟瓜和晚熟瓜。


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8、阿克苏苹果


阿克苏苹果是农产品地理标志地域保护产品,只在阿克苏市的一些乡镇种植。阿克苏苹果多呈卵圆形,果面光洁、富有天然果蜡、色泽鲜红、多有条纹,果肉淡黄、肉质细脆多汁、皮薄无渣,甜中微酸、酥脆爽口。


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