新疆特产果干有哪些,介绍三大新疆特产果干
发布日期:2022-08-22 17:14:55

新疆自古就是个不缺美食的地方,羊肉串、大盘鸡、馕包肉等等都是新疆非常好吃的特色美食。当然除了美食之外,新疆的水果也都非常好吃。但是,一方面一些水果不容易储存,另一方面新疆地处我国最西部运输不方便,因此,一些水果会被制作成果干进行出售。


新疆有着得天独厚的地理环境,昼夜温差和长时间的日照使得新疆水果不仅甘甜,更果实大,肉质厚,经过采摘晾晒,新疆果干口感极佳。比如:酸甜的天山乌梅干,和田的杏干、阿图什的无花果干等等。那么,新疆特产果干有哪些呢?下面我们就来介绍。


新疆特产果干有哪些?


1、新疆杏干


提到新疆特产果干就必须要说杏子了,杏子老少皆宜,性热,适量的使用可以活血补气,给身体补充维生素和各种微量元素。杏子的产地有很多,新疆作为我国批量生产杏干的地区,其生产的小白杏干、树上杏干口感甘甜,质地绵软,酸甜可口,在众多的新疆杏干中,英吉沙色买提杏干以及霍城树上杏干等等也深受好评。


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2、新疆无花果干


新疆特产果干必须要提一下无花果,无花果果实既可作为鲜食,也可以用作药物,更可以制作成各类加工品,比如果脯,果酱、果酒、果干等等,有“水果皇后”之称。“树上结出的糖包子”是当地人民对它最象形的描述,新疆无花果不仅皮薄馅大,肉质松软,更因为新疆独特的地域环境,具有高糖甘甜的特点,其独特的拉丝质地,入口甘甜,是深受孩童喜欢最主要的原因。


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3、天山乌梅干


乌梅又名为酸梅,现在对乌梅干的制作工艺是将近熟透的果实摘下,再用烟火进行熏制。制好的乌梅干颜色乌黑,果实柔软,口感甜酸适宜,多一分不多少一分不少,既可以单独食用,也可以加入菜中,做成各种菜肴。而且乌梅具有茶酸和多种有机酸,多食用可以软化血管、防止衰老、改善便秘的情况,天山乌梅干一直是新疆著名果干中深受好评的一种美食。


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