说起新疆，除了异域风情的新疆舞蹈和多种多样的水果之外，最让人印象深刻的便是新疆的干果。得益于新疆地区早晚温差极大，日照充足且时间长的地域特点，新疆所出产的干果不仅营养丰富，色泽好，糖分足，口感跟其他地区干果有明显的不同。下面小编为大家整理了新疆比较出名的几种干果，包括新疆巴旦木、新疆葡萄干、红枣、核桃。
新疆特产干果你知道吗？
1、新疆葡萄干
提起干果，葡萄干是日常比较常见也是受欢迎的干果之一，而其中尤以新疆葡萄沟的最为出名。按照葡萄的种类可以将新疆葡萄干分为无核白、无核绿香妃、无核玫瑰香、无核红香妃、以及马奶子葡萄干、黑加仑葡萄干、沙漠王葡萄干、日加干葡萄干、金黄后葡萄干、巧克力葡萄干、喀什哈尔葡萄干等等，其中含糖量高达60%的无核白鲜葡萄干更被人们视作珍品。
2、新疆巴旦木
新疆特产干果介绍就不能不提巴旦木，巴旦木是新疆非常名贵的特产之一，因其极高的营养价值向来是逢年过节必备的干果，素有“干果之王”的称号。新疆巴旦木与国外的巴旦木相比，无论是含油还是含糖量都很高，因此味道更佳的香甜。在新疆素来喜欢将巴旦木制成椒盐、五香或是原味出售。
3、新疆核桃
新疆核桃最出名的莫过于阿克苏的薄皮纸核桃、和田的薄皮核桃以及喀什核桃、叶城核桃等等。这里特殊的生长环境使得其品质优良，果型多样，不论是尖果、椭圆、圆果、薄壳型都随处可见，因此新疆核桃驰名中外。
4、新疆红枣
一日食用三颗枣，百岁也不显老，红枣是女性补充气血的良好食材。新疆和田枣个大且果肉厚实，不仅味道清甜纯正，补血效果也是非常好的。新疆枣的最大特点就是，枣核与枣肉剥开就可以轻易的分离，是餐桌上煲汤煲粥的食材。
总结：
新疆的特产干果有很多类型，并不仅仅限于上面四类。新疆地大物博，干果品类繁多，再加上新疆的干果为了拥有良好的口感，都是待果实完全熟透之后才进行采摘以及晾晒，因此口味和口感都是一绝。