新疆特产坚果有哪些?
发布日期:2022-06-23 16:30:11

坚果富含丰富的维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,是营养价值极高的零食。常吃坚果可以增强体质,有效预防多种疾病。在我国新疆,由于独特的地理条件非常适合瓜果的生长,而新疆坚果种类也非常丰富,那么,新疆特产坚果有哪些呢?下面我们就来介绍。


新疆特产坚果有哪些?


1、新疆核桃


新疆核桃久负盛名,有许多优良的品种,比如纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃等等。新疆核桃中喀什叶城的核桃获得了“国家地理标志保护产品”称号,叶城核桃坚果壳面光滑,易取整仁,无涩味,果仁香甜可口。


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2、新疆巴旦木


新疆巴旦木是一种比较名贵的坚果,有着很高的营养价值和药用价值。巴旦木主要产自喀什地区的英吉沙、莎车、叶城和疏附等县,尤其是以莎车巴旦木最为出名,为国家地理标志保护产品。


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3、新疆开心果


开心果在唐朝才引进我国种植,新疆喀什的独特地理环境适于开心果树的生长,因此在新疆喀什是开心果的盛产地区。


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4、新疆鹰嘴豆


鹰嘴豆在维吾尔语中是“诺胡提”,因其特别的造型类似鹰嘴而得名。鹰嘴豆是新疆特色抓饭中不可缺少的一种原料,具有一定的药用价值。新疆鹰嘴豆主要是乌什鹰嘴豆和木垒鹰嘴豆。


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5、新疆打瓜籽


新疆阜康市的打瓜籽也是著名的坚果之一,是全国农产品地理标志产品。打瓜籽含有多种营养成分,蛋白质和不饱和脂肪酸含量极为丰富,而且还含有钙、磷、铁多种矿物质和维生素A、B2等多种维生素。


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6、新疆碧根果


碧根果也叫薄壳山核桃,在我国主要产地在新疆地区,浙江地区也有少量种植,是我国新疆的特产坚果之一。碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。


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