新疆特产坚果有哪些？
发布日期：2022-06-23 16:30:11
坚果富含丰富的维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，是营养价值极高的零食。常吃坚果可以增强体质，有效预防多种疾病。在我国新疆，由于独特的地理条件非常适合瓜果的生长，而新疆坚果种类也非常丰富，那么，新疆特产坚果有哪些呢？下面我们就来介绍。
新疆特产坚果有哪些？
1、新疆核桃
新疆核桃久负盛名，有许多优良的品种，比如纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃等等。新疆核桃中喀什叶城的核桃获得了“国家地理标志保护产品”称号，叶城核桃坚果壳面光滑，易取整仁，无涩味，果仁香甜可口。
2、新疆巴旦木
新疆巴旦木是一种比较名贵的坚果，有着很高的营养价值和药用价值。巴旦木主要产自喀什地区的英吉沙、莎车、叶城和疏附等县，尤其是以莎车巴旦木最为出名，为国家地理标志保护产品。
3、新疆开心果
开心果在唐朝才引进我国种植，新疆喀什的独特地理环境适于开心果树的生长，因此在新疆喀什是开心果的盛产地区。
4、新疆鹰嘴豆
鹰嘴豆在维吾尔语中是“诺胡提”，因其特别的造型类似鹰嘴而得名。鹰嘴豆是新疆特色抓饭中不可缺少的一种原料，具有一定的药用价值。新疆鹰嘴豆主要是乌什鹰嘴豆和木垒鹰嘴豆。
5、新疆打瓜籽
新疆阜康市的打瓜籽也是著名的坚果之一，是全国农产品地理标志产品。打瓜籽含有多种营养成分，蛋白质和不饱和脂肪酸含量极为丰富，而且还含有钙、磷、铁多种矿物质和维生素A、B2等多种维生素。
6、新疆碧根果
碧根果也叫薄壳山核桃，在我国主要产地在新疆地区，浙江地区也有少量种植，是我国新疆的特产坚果之一。碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。
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